篇一：做南瓜饼
今天在小不凡，吴老师带领我们上了一堂“美食课”在美食课上，我们做了一道美食，叫做“南瓜饼”。
在做南瓜饼之前，吴老师先把我们的“南瓜先生”给洗了个“澡”。然后把南瓜的“头”给切了下来，之后把它那硬邦邦的“外套”给去除，然后开始刨丝。吴老师把南瓜放在刨子上，飞快地刨 着，在南瓜快刨到一半的时候，我看到了刨子还有其他几面，于是就让吴老师来刨刨看，一开始，吴老师没同意，然后在我们全班同学吵吵嚷嚷的声音下，吴老师不得不同意了。刨完了丝，吴老师就把 调料给放了下去，吴老师先放了一筷子盐，然后拌了拌，就开始放糖了，吴老师糖放得很少，大概半筷子吧。
放完了调料，吴老师就开始加面粉了。吴老师先用一个大勺子，搞了一大勺面粉，搅拌了一下后，觉得不够就又大把大把地加了好几勺面粉，并让我们搅拌。
我在搅拌的时候，一开始很轻，之后吴老师说要用力搅，于是我就加大了力气，加快了速度搅。
等到最后一个同学搅拌完了，吴老师就开始了下一步了——放鸡蛋。吴老师打了一个鸡蛋下去，碗里的南瓜就开始粘糊糊了。等搅拌到一定程度的时候，吴老师就打开了电磁炉，开始热锅，等锅热 了，老师就在锅中放油了，在放油之前，吴老师就让我们躲得远远地，以免让油溅到我们身上，疼得我们哇哇乱叫。
等油也热了，吴老师就放入了刚才拌好的南瓜丝。南瓜丝刚到锅中的时候是一团团的，然后吴老师左手撑住锅柄，右手拿铲子，把南瓜丝团弄扁，弄圆，并把饼弄到边上煎煎弄弄。然后再翻个面 煎煎弄弄，一块香气四溢，外焦里嫰的南瓜饼就新鲜出炉了。
吴老师把煎得香气四溢的'南瓜饼分成了小八块，每人一块，大家吃得不亦乐乎。
今天的南瓜饼做得可真好吃啊！
篇二：做南瓜饼
今天是个好日子，我和妈妈买来了糯米粉，开始了我们的做南瓜饼之旅。
我们先将一个南瓜的皮切掉，再把南瓜切成一块一块，我们把倒了水的锅子放到了锅架上，再加入南瓜，就开始煮南瓜了。南瓜煮熟后，糯米粉也没得闲了，被倒进了一个很大的脸盆里，妈妈把煮熟的 南瓜全部倒进了米粉里，拿起筷子就开始在盆中搅拌。我奇怪地问妈妈：“你为什么要把它们全部搅拌成了泥呀？”妈妈说：“这样才能做南瓜饼呀！”一会儿，南瓜就不见了，只留下了一大团橙色的 香喷喷的糯米粉团。我恍然大悟，原来妈妈是想将南瓜变成泥，并把它们揉进糯米团里。忽然，妈妈有些手忙脚乱了，她发现有什么不对劲，糯米团很粘，很湿，再怎么揉，都没办法将它变成一个光滑 的面团，原来她放的糯米粉太少了，她连忙再倒进糯米粉，可是情况不但没有变好，反而更糟了，只好叫来奶奶帮忙，奶奶很快就把面粉揉成了一个圆圆的光滑的面团，我真佩服奶奶的这种高超的手艺 ！
接下来，我和妈妈的任务就是将大面团揉成一个个小圆子，然后用手掌一压，手掌上就出现了一个圆圆的、扁扁的小面饼，很快我们就做了一桌子的南瓜饼。妈妈对我说：“把它拿过去给奶奶，奶奶要 开始烧了。”于是我拿过去整整一锅盖的饼。奶奶先在锅里放上了些油，等油烧热了以后，油锅一转，锅壁上挂满了油，然后奶奶将多余的油全部倒掉了。接着，奶奶将饼蘸了点生蛋，那是为了防止粘 锅准备的，蘸好了蛋液的饼被放进了锅里，放好后，我往锅里一看那些黄色的小面饼都像一个个小士兵似的整齐地排列在锅里，有些还挺着将军肚呢。饼的一面渐渐地焦了，奶奶立刻把它们一个个地翻 过来再烧，很快它们都熟了，奶奶把它们都盛入一个盆子里。我刚想上去吃一口，奶奶说：“还没好呢，等一会儿还要放冰糖水呢！”我只好等着，谁知道粗心的妈妈竟忘了买冰糖了，只好再跑一趟超 市，把冰糖给买了回来，我们便把冰糖水洒在了南瓜饼的身上，终于一锅好吃的南瓜饼做好了。如果那盆南瓜饼端到你面前，那种香味保证你一闻到就会垂涎三尺！
我一边津津有味地吃着南瓜饼，一边意味深长地悟出一个道理，那就是什么事都有它的秘诀，哪怕只是做菜。
篇三：做南瓜饼
今天是星期六，我做完作业，正闲着没事干，无意间瞟了眼厨房。咦！小姨在厨房干什么呀？又搓米粉，又煮南瓜。我非常好奇，就进了厨房。我问小姨：“你准备什么菜式呀？”小姨回 答：“我这是要做南瓜饼。”听说是我喜欢吃的南瓜饼，我来兴趣了“我要学。”我求道。“好吧，你要学，就先看我做一遍，再动手。免得浪费食物。”
小姨又开始做了，我在旁边仔细地观察：小姨先从一个袋子里拿出一圈南瓜，然后把南瓜切成一小段一小段的，一段大约只有五厘米长，再把南瓜段放进一个盘子里，放上几块冰糖。点火，把装有南瓜的 盘子放进点着火的锅里，盖上盖子。蒸了十分钟，小姨打开锅盖，锅中的南瓜被煮成了南瓜水，只见小姨又把水倒进一个装有糯米粉的大盘里，然后搓成粉团，压扁，就放在平底锅上煎，过了一会，饼 煎成了金黄色透明状的就上锅了。
就这么简单呀！这倒难不住我！我开始动手了：我学着小姨的样子，拿出一圈南瓜，切了起来，但我发现：切好后的竟和刚才不一样，原来我把横切改成了竖切，而且大小不一。小姨说这没关系，我接 着把南瓜段与冰糖放进一个盘子里，再放进锅里蒸，蒸了十分钟，我掀开锅盖，看见南瓜已经融化了，连忙从锅里拿出南瓜水。热，太热了！天哪！我竟然忘了拿毛巾，痛死我了，然后我忍着痛，把南 瓜水倒进了糯米粉里，搓呀搓，还是很糊，小姨说这是糯米粉太少了，于是我又加了些粉，费了九牛二虎之力才搓成粉团。要煎了，我把粉团压扁，放进锅里，过了一会，我把它们翻了过来，一看，哎 呀！已经焦了，小姨说，这是由于火太烈，又长时间没翻的缘故。真是看着容易做起来难。我只能重新压了个粉饼放进去，这一次我把火调小了些，又及时地翻，费了全身全部力气，终于大功告成了！
今天很辛苦，但我明白了这样的道理：凡是自己亲自动手了才能体会其中的酸甜苦辣，才能学到真知识！