寒假日记1：元宵的烟花
昨天是元宵节，可热闹了!按中国民间的传统，在这天上皓月高悬的夜晚，人们要点起彩灯万盏，以示庆贺。出门赏月、燃灯放焰、喜猜灯谜、共吃元宵，合家团聚、同庆佳节，其乐融融。
傍晚七点多，我刚刚吃完饭，天空中响起了炸雷一般的响声，嘭!嘭!嘭!每一家接二连三的放起了烟火!我赶忙停下手中的筷子，冲出饭厅和爸爸、弟弟跑到楼上观赏起烟火来!因为我家在这一带是属比较高的楼房!我站在楼顶上一切景物尽收眼底!烟火升起来了!有的像一朵盛开的菊花!有的像萤火虫般满天飞舞，有的像一座雪山炸开了一般!最好看的要数“大礼花”，朵朵犹如火山爆发，嫣红、翠绿、金黄，“一座山”连“一座山”爆发出来!如流星般四散，衬着漆黑的夜幕，艳丽夺目!把漆黑的夜晚照成了明亮的白天!我们看后无一人不发出赞叹声!最使人耐人寻味的要属“导弹”了，先是一束白色的烟火串上天空，而后便在空中爆炸，最后销声匿迹……
看完了别人的烟火，我和弟弟也把自己的烟火拿出来放了!我拿出了“冲天炮”，点燃后，像流星般射了出去，后面还拖着长长的“尾巴”!五彩缤纷!弟弟拿出了“圣诞树”，发出了强烈的火花!颜色各种个样!像喷泉一样，时高时矮，时亮时暗!火花从“天”而降，像无数条珍珠挂在天空!落下时像天上的银河一样!闪闪发光!还放了“雨花”就像仙女散花一样，从空中落下来，时而“花”心中还绽开“小花”，如花蕊一般。还有的像“UFO”一样闪过去，速度快的眼睛跟不上，有的像陀螺一般“疯狂旋转”……在夜幕中，家家户户的烟火就好象在比“美”，一家比一家壮观，一家比一家稀奇……
终于放完了烟花，四周也静下来了，看到这美丽的烟花，让我想起了辛弃疾的《青玉案元夕》，众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在，火阑珊处。元宵晚会已经结束了，但那欢声笑语，久久缭绕在我们窗前……
寒假日记2：包春卷
大年三十那天晚上妈妈买来了春卷皮、肉馅和佐料，发动我们大家一起包春卷。
我从妈妈那里接到了选材、做肉馅和包春卷三大任务。我从冰箱里拿出了肉和白菜，先把肉放到了一边的碗里解冻。又扒下及几片白菜，在水里打水漂，我用热水把菜板和菜刀烫了一遍，然后把洗好的白菜放在了上面，小心翼翼地切成了一条一条的，随意摊在了菜板上，切成了“菜泥”，放入了事先准备好的盆中，又把解冻了的肉加上了黄酒、生姜、葱和盐，用手一边按，一边腌。不一会儿，肉馅就一个个分散开来。我肉馅拿了出来，剁成了肉泥，和白菜混在了一起，又加入了生姜，肉馅这才做好了。
我叫来了妈妈和奶奶，一起包春卷，从未包过春卷的我，准备赌一把，在未经指导的情况下自己包春卷，也算是自己的一中包法了!我拿了一张春卷皮，用筷子挑了一些肉馅按在了春卷边上，轻轻卷好春卷，像做铅笔套一样把春卷两边的皮压了一下，可没想到皮一下又松了开来，我只好又用力按了一下，可没过多久，又“张开了大嘴巴”。我不得不像妈妈求助，妈妈看了我包的“春卷”不禁哈哈大笑。她松开了前面卷起的皮子，重新卷了三圈，把两边的皮往中间一折，又卷到了最后，用手沾了水在皮的边上涂了一圈用力一按，就做好了。我重新拿了一张皮，按妈妈说的，先把肉馅倒在了皮子上，然后把皮卷了几圈，把两边往里一折，然后用水把最后一点皮涂上水，战斗春卷上，我有生以来的第一个春卷终于在这一刻包好了……奶奶把春卷带到了厨房里，不一会儿，金灿灿的春卷就摆在了我的面前。我夹了一个，轻轻一咬，肉馅就涌了出来，“这才叫那个香呐!”我擦擦油嘴，夸奖道。
包春卷真是有意思，像做铅笔套一样，以后做铅笔套，说不定也可以采用这一种方法呢。
寒假日记3：腊月趣事
今天是腊月二十六，浓浓的年味渐渐漫延开来。人人被这欢乐的气氛笼罩着。下午，妈妈的单位分鱼，我也去参加了。
一吃完饭，妈妈就迫不及待地拉着我向单位跑去。开始分鱼了。分鱼采取抽签式，抽到多少号就拿多少号的鱼。
我环顾四周，恩，20号的鱼又多又大，我一定要抽到它!新年有个好福气嘛!我闭上眼睛，伸进装纸条的箱子里。我用手翻了又翻，搅了又搅，最终选定了一张纸条，心里暗想：不管它了，好坏就是它了!
我小心翼翼地打开纸条，一定要是20号!一定要是20号!我慢慢打开，突然，前面出现了一个“2”，我一惊：但愿美梦成真!这个美梦已经完成了一半了，一定要持续下去!
我慢慢打开整个纸条，一看纸条的内容，我差点蹦起来——纸条上清清楚楚地写着“20”这个数字!“妈呀!太好了!”我激动地惊叫一声，高兴地一蹦三尺高。
“走，取鱼去!”妈妈招呼我一声。
我们来到“鱼堆”面前，绷开袋口，我带上手套，抓起一条青鱼的鱼鳃，将它扔进袋子里。哇，这条青鱼好沉啊!它的鳞片在阳光的照耀下闪闪发光，显得十分富贵。青鱼似乎还活着，它的两个鱼鳃不停鼓动着，似乎在喘息着，在做着垂死挣扎。它的整个身子扭成了“S”型，似乎十分痛苦。过了一会儿，它不再动了。难道它死了?我似乎有些同情它，快过年了，而这条青鱼和在空地上的所有鱼一样，还没撑得过去。可是，我又为它感到庆幸，因为它摆脱了即将要面临的宰杀、烹饪等一系列更为悲壮的环节。
过了一会儿，所有的鱼都进了塑料袋，妈妈再用一个大塑料袋套在外面，以免发生意外。我数了数，恩，有10条呢!
年味越来越浓，这次，我分享到的不仅是鱼，而是过年的快乐，和节日的气氛。最重要的是我体会到了分鱼的快乐所在，这种快乐是其他任何事物所不能比拟的。