昨天妈妈兴高采烈的回家，从包里拿出一个东西，还没等我们说话，妈妈就问了：“你们猜猜这是什么？”我和爸爸异口同声地说：“白薯啊。”妈妈听了得意地笑着说：“不对，这是雪莲果。”我们惊讶地问她：“雪莲果是什么啊？”妈妈又说：“雪莲果是原产在南美高山上，果子长在地下面，外形似白薯，果肉如水梨，皮薄汁多，晶莹剔透，香甜脆爽。而且它是生长在红土里的，白薯是生长在普通的`土里的。”听妈妈讲完，我们都非常想尝一尝。
于是赶紧把它洗干净，然后削了皮，再切成片状放在盘子里。我迫不及待地想吃，马上拿起一片放进嘴里，轻轻地一咬，感觉很甜很脆，它的瓤是白色透明的，和白薯真的不一样啊！听说它还能降血糖等，应该多吃。